Amerikietiški blynai

Reikės: 

2 stiklinės miltų;
1 kiaušinio; 
5 valg.š. cukraus;
2 puodeliai pieno;
2 šaukšteliai sausų mielių;
50 g. sviesto;
1 žiupsnio druskos.

Gaminimas: 

Mušame į dubenį kiaušinį, dedame 4 valgomus šaukštus cukraus, viską gerai išplakame iki baltos masės. Kitame inde pašildome 1 puodelį pieno kartu su 1 valgomu šaukštu cukraus. Kai pienas sušila (bet tik neperkaitinkite, nes jeigu bus pienas karštas, tai mielės nesuaktyvės), beriame mieles. Išmaišome ir paliekame kokioms 10 min. pastovėti, kad mielės suaktyvėtu. 
Į kiaušinių plakinį beriame persijotus miltus ir išmaišome. Imame sviestą, jį išlydome ir supilame į kiaušinių ir miltų masę. Viską gerai išmaišome. Paskutinis darbas supilti aktyvias mieles. Atsargiai viską išmaišome ir indą uždengiame maistine plėvele. Duodame tešlai pailsėti kokią 1  val. kol pakils.
Kai tešla pakilo pradedame kepti įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek aliejaus arba Ghee sviestu. Patiekiame su mėgstama uogiene ir grietine arba mėgstamu saldžiu padažu. Skanaus!!!!