Velykinis Kiškis

Reikės:
500 g. miltų
250 ml. pieno
25 g. šviežių mielių arba 4 arb. š. sausų mielių
2 vnt. kiaušinių tryniai
100 g. cukraus
100 g. sviesto ar margarino
pusė arb. š. druskos
Razinų

Gaminimas:
Kiaušinių trynius išmaišome su cukrumi iki vientisos masės. Supilame pašildytą pieną ir vėl išmaišome. Mieles reikia suaktyvinti: ištriname jas su trupučiu cukraus ir supilame į skystąją tešlos dalį. Beriam druską ir supilame ištirpusį sviestą. Viską gerai išmaišome. Sijojame po truputi miltus ir maišome iki kol pradėsim minkyti. Minkyti būtinai reikia 10 - 15 min. be pertraukų. Kai baigiam minkyti, paliekame pakilti 40 - 60 min. Tada vėl minkome kelias minutes ir vėl paliekame pakilti.
Kai tešla jau paruošta iš atskirų dalių lipdome kiškius. Naudojam razinas akytėms, nosytei, burnytei bei nagučiams.
Skanaus Velykinio Kiškelio:)