Virtų bulvių piršteliai

Reikės:
2 kiaušinių,
500 g virtų bulvių,
100 g bulvių krakmolo, 
50 g maltų džiūvėsėlių,
žiupsnio druskos,
trupučio tarkuoto muskato,
trupučio maltų juodųjų pipirų,
aliejaus virimui,
garnyrui – raugintų kopūstų arba marinuotų agurkų.

Gaminimas :
Išvirtas dar šiltas bulves sutrinkite, užberkite druską, pipirus, muskatą, įmaišykite išplaktus kiaušinius, krakmolą, džiūvėsėlius. Viską išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite aliejų. Tada šlapiais delnais formuokite pirštelius ir įdėkite į verdantį aliejų. Virkite apie 4-5 minutes ir išgriebkite. Dedame ant servetėlės, kad aliejaus perteklius nuvarvėtu. Patiekite su raugintais kopūstais arba grietinės ir sviesto padažu. Gero apetito:)